» » » Молочный шоколад по Дюкану

Молочный шоколад по Дюкану

Рецепт от Solo, добавлен 18 апреля 2014 в рубрику «Десерты»

Молочный шоколад по Дюкану

Круиз, Консолидация   ДОПов ≈ 2

Вам потребуется :
  • 100 мл обезжиренного молока
  • 3 ст.л. сухого обезжиренного молока
  • 1 ч.л. какао (с огромной горкой)
  • 10г желатина
  • сахарозаменитель по вкусу
  • ванилин


Способ приготовления

Самый мой любимый рецепт шоколада. По вкусу как молочный шоколад с карамелью.
нет фото
* обжарить сухое обезжиренное молоко на сковородке, постоянно разбивая комки до золотистого цвета
* смолоть обжаренное сухое молоко в кофемолке
нет фото
* замочить желатин в 50г молока по инструкции, быстрорастворимый можно не замачивать
* растворить желатин на водяной бане на плите или в микроволновке на 400вт мощности примерно 1-2 минуты (помешивать, не давать закипеть)
Молочный шоколад по Дюкану
* в оставшееся молоко добавить обжаренное сухое молоко, какао, сахарозаменитель, ванилин, вбить миксером или тщательно вымешать, чтобы не осталось комочков.
* добавить в смесь молоко с желатином, все смешать
* вылить в силиконовую форму
* убрать в холодильник или морозилку (Если оставить застывать в холодильнике, получится желе со вкусом шоколада. Если заморозить и хранить в холодильнике, получается твердый шоколад)



Метки : Шоколад, СОМ

голосов: 0
Обсуждение рецепта
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Войдите или зарегистрируйтесь
Забыли?


Обсуждения
  • Estetovna
    Estetovna  16 марта 2016
    У меня тоже сразу получился, хотя сначала думала, надо ли перемалывать отруби в муку, но решила не делать этого, т.к. в рецепте не сказано. Получилось супер! Вкусный, отруби приятно похрустывают. А главное - хлеб сухой. Другие рецепты получались влажные. п.с. кошка стащила у меня кусок и слопала )))
    Автор, спасибо ОГРОМНОЕ!!!
    Перейти
  • AtocoMani
    AtocoMani  15 марта 2016
    Покупая купейные билеты на поезд по маршруту Москва - Владивосток, трудно не думать о том, что пассажирам в складчину тупо продают весь поезд :)
    В очередной раз столкнулся, что билеты на самолет стоят дешевле!
    Вот, сами посмотрите: http://avia-hotel.blogspot.ru/
    Перейти
  • Solo
    Solo  18 августа 2015
    Цитата: Анастасия
    Подскажите, пожалуйста, а какое количество этих вкусных конфеток на этапе "круиз" можно скушать?

    тут ДОПов ? 4, значит на круизе на 2 дня (если больше не употреблять дополнительных продуктов)
    Перейти
  • Solo
    Solo  18 августа 2015
    Цитата: radiocofee
    что такое агар-агар?!?

    Желирующее вещество. Продается в магазинах, редкая вещь, но найти можно.Отличие от желатина, что агар - растительный продукт (делается из водорослей) и не тает при комнатной температуре.
    Перейти
  • radiocofee
    radiocofee  28 июля 2015
    что такое агар-агар?!?
    Перейти
Реклама
Случайные рецепты

© 2013-2015 Du-Dieta.ru - Перепечатка материалов без письменного разрешения администрации запрещена.

Наверх