Майонез от Яромира по Дюкану
Рецепт от Solo, добавлен 28 октября 2013 в рубрику «Соусы»
Атака, Круиз, Консолидация Порций ≈ 300гр Время ≈ 5 мин
Вам потребуется :
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. готовой горчицы без сахара
- 1 ст.л. лимонного сока или яблочного (или бальзамического) уксуса
- 2 сырых желтка
- 250г кремообразного творога
- 1 щепотка соли (я добавляла еще)
- сахарозаменитель-эксивалент 1 ч.л. сахара (я добавляла больше)
Способ приготовления
Получается отличный майонез (по многим отзывам это самый "настоящий" майонез по Дюкану), творог практически не ощущается. А текстура выходит 100% майонезная 
Этот майонез можно, начиная с атаки: на атаке 1/3 от всей порции (ограничение по маслу), на круизе 1/2 от всей порции (ограничение по маслу) в день.
Этот майонез можно, начиная с атаки: на атаке 1/3 от всей порции (ограничение по маслу), на круизе 1/2 от всей порции (ограничение по маслу) в день.
| нет фото | Я все делала в стакане венчиком * в желтки добавить горчицу, сахарозаменитель, соль, взбить * добавить творожок, взбить * тонкой струйкой добавить масло, взбивая * добавить лим. сок или уксус, взбить Хранить в холодильнике |
Метки : Майонез
голосов: 6
3
