» » » Кофейный торт по Дюкану

Кофейный торт по Дюкану

Рецепт от Solo, добавлен 28 января 2014 в рубрику «Сладкая выпечка»

Кофейный торт по Дюкану

Круиз, Консолидация   ДОПов ≈ 5

Вам потребуется :
  • Корж:
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. крахмала
  • 3 ст.л. сухого обезжиренного молока
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ст.л. кофе
  • сахарозаменитель по вкусу
  • Крем:
  • 400 мл. обезжиренного молока
  • 3 желтка
  • 1 ст.л. крахмала
  • 1 ст.л. кофе
  • сахарозаменитель по вкусу


Способ приготовления

Милый несложный нежный торт с выраженным кофейным вкусом.
Форма нужна примерно 20см
нет фото
Готовим корж:
* взбиваем белки до устойчивых пиков
* смешиваем все остальные ингредиенты с желтками и небольшим кол-вом взбитых белков
* аккуратно ввести в массу белки, чтобы они не опали
* выпекать в силиконовой форме при 180 градусах 20-25 минут
* после выпечки остужаем и разрезаем на 3 коржа
Кофейный торт по Дюкану
Готовим крем:
* в небольшом кол-ве теплого молока разводим крахмал
* в кастрюле с толстым дном смешать все ингредиенты для крема и варить, постоянно помешивая, до загустения

Собираем торт:
каждый корж смазываем кремом, верх можно украсить обрезками коржей (можно специально немного срезать)



Метки : Торт

голосов: 0 2
, отзывов 2
Обсуждение рецепта
Это Полина Полина ‹ Гости
вышло что-то ужасное. ни корж, ни крем не получились. корж не поднялся и резиновый, крем : все ингредиенты свернулись, особенно желток.
16 ноября 2014 года   #1    /   
Это Мария Мария ‹ Гости
Плюсую предыдущего оратора
16 августа 2017 года   #2    /   
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Войдите или зарегистрируйтесь
Забыли?


Обсуждения
Реклама
Случайные рецепты

© 2013-2015 Du-Dieta.ru - Перепечатка материалов без письменного разрешения администрации запрещена.

Наверх