Кофейный торт по Дюкану
Вам потребуется :
- Корж:
- 3 яйца
- 3 ст.л. крахмала
- 3 ст.л. сухого обезжиренного молока
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. кофе
- сахарозаменитель по вкусу
- Крем:
- 400 мл. обезжиренного молока
- 3 желтка
- 1 ст.л. крахмала
- 1 ст.л. кофе
- сахарозаменитель по вкусу
Способ приготовления
Милый несложный нежный торт с выраженным кофейным вкусом.
Форма нужна примерно 20см
Форма нужна примерно 20см
| нет фото | Готовим корж: * взбиваем белки до устойчивых пиков * смешиваем все остальные ингредиенты с желтками и небольшим кол-вом взбитых белков * аккуратно ввести в массу белки, чтобы они не опали * выпекать в силиконовой форме при 180 градусах 20-25 минут * после выпечки остужаем и разрезаем на 3 коржа |
 | Готовим крем: * в небольшом кол-ве теплого молока разводим крахмал * в кастрюле с толстым дном смешать все ингредиенты для крема и варить, постоянно помешивая, до загустения Собираем торт: каждый корж смазываем кремом, верх можно украсить обрезками коржей (можно специально немного срезать) |
Метки : Торт
голосов: 0
1
