Куриный пирог с грибами по Дюкану
Вам потребуется :
- "тесто"
- 4 филе куриных грудок
- 1 яйцо
- 2 ст.л. овсяных отрубей
- 0,5 ст. горячего обезж. молока
- соль, перец по вкусу
- начинка:
- 1 луковица
- 1 ч.л. оливкового масла
- 500г шампиньонов
- 3 яйца
- 3 ст.л. обезж. жидкого молока
- 30г разрешенного сыра
- укроп веточка
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления
 | * отруби замочить в молоке, оставить для набухания под крышкой * куриное филе пропустить через мясорубку, добавить яйцо, разбухшие отруби, соль, перец, перемешать * антипригарную форму смазать маслом и выложить тесто с бортиками. Высота бортиков 3-4см (у меня 25 см-форма) |
 | * на 1 ч.л. масла пожарить луковицу и шампиньоны, нарезанные пластинками до выпаривания жидкости. 5-6 красивых пластинок грибов отложить для украшения * немного взбить яйца, добавить молоко, натертый сыр, соль, перец, измельченный укроп, сюда же жареные грибы с луком * выложить на куриную основу, и украсить отложенными грибами |
| нет фото | * выпекать 40 мин при температуре 180 градусов. Я еще 5 минут запекала потом при 300 градусах (через 45 мин осталась еще жидковатая начинка) |
голосов: 0
