Говядина в лимонном соусе по Дюкану
Рецепт от Solo, добавлен 20 марта 2014 в рубрику «из мяса»
Круиз, Консолидация ДОПов ≈ 4 Время ≈ 2 ч
Вам потребуется :
- говядина мякоть 1 кг
- 4 ст.л. кукурузного крахмала
- 3 ст.л. растительного масла
- 300 мл воды
- 2 ст.л. соевый соус без сахара
- 2 ст.л. бальзамического уксуса
- 1 большой лимон
- сахарозаменитель-эквивалент 1 ст.л. сахара
- 1 зубчик чеснока
Способ приготовления
Пикантное мясо в кисло-сладком соусе. Очень вкусно получилось.
По количеству масла от всего получившегося можно 1/6 часть.
По количеству масла от всего получившегося можно 1/6 часть.
 | * мясо порезать на небольшими пластинками толщиной 1 см, сложить в миску * в миску с мясом засыпать кукурузный крахмал и налить соевый соус, помешать мясо |
 | * обжарить мясо до золотистой корочки на раст. масле на сковороде без крышки * добавить воду, убавить огонь на минимум и тушить до готовности мяса (мое было жесткое, тушила около 1,5 часов). Если вода будет выкипать, доливать нужное количество |
| нет фото | * добавить в соус сок 1 лимона, бальзамический уксус, сахарозаменитель, выдавленный чеснок. Потушить всё вместе еще 10 минут. |
Метки : Говядина
голосов: 1
