» » » » Котлеты из телятины по Дюкану

Котлеты из телятины по Дюкану

Рецепт от Solo, добавлен 09 декабря 2013 в рубрику «из мяса»

Котлеты из телятины по Дюкану

Атака, Круиз, Консолидация   Порций ≈ 10 штук

Вам потребуется :
  • 400г фарша из телятины
  • 1 большая луковица
  • 1 ст.л. молотых овсяных отрубей
  • 1 яйцо
  • соль, перец
  • 1 ст.л. пшеничных отрубей
  • 1 ч.л. растительного масла


Способ приготовления

Получаются очень сочные котлеты, которые можно есть, начиная с этапа Атака.
Лук обязательно превращать в пюре погружным блендером, или мясорубкой, или самый жестокий вариант - на мелкой терке. За счет него котлеты получаются такими сочными.
Если нет возможности помолоть отруби, то можно добавлять и не молотые.
Котлеты из телятины по Дюкану
* измельчить лук в пюре, добавить в фарш, туда же 1 яйцо, 1ст.л. молотых овсяных отрубей, соль, перец. Оставить на 30 минут
Котлеты из телятины по Дюкану
* сковороду антипригарную смазать раст. маслом
* сформировать котлеты, обваливая их в пшеничных отрубях
* жарить с 2-х сторон до румяной корочки сначала на сильном огне, потом убавить огонь на минимум закрыть крышкой и тушить до готовности



Метки : Котлеты, Телятина

голосов: 0
Обсуждение рецепта
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Войдите или зарегистрируйтесь
Забыли?


Обсуждения
  • Estetovna
    Estetovna  16 марта 2016
    У меня тоже сразу получился, хотя сначала думала, надо ли перемалывать отруби в муку, но решила не делать этого, т.к. в рецепте не сказано. Получилось супер! Вкусный, отруби приятно похрустывают. А главное - хлеб сухой. Другие рецепты получались влажные. п.с. кошка стащила у меня кусок и слопала )))
    Автор, спасибо ОГРОМНОЕ!!!
    Перейти
  • AtocoMani
    AtocoMani  15 марта 2016
    Покупая купейные билеты на поезд по маршруту Москва - Владивосток, трудно не думать о том, что пассажирам в складчину тупо продают весь поезд :)
    В очередной раз столкнулся, что билеты на самолет стоят дешевле!
    Вот, сами посмотрите: http://avia-hotel.blogspot.ru/
    Перейти
  • Solo
    Solo  18 августа 2015
    Цитата: Анастасия
    Подскажите, пожалуйста, а какое количество этих вкусных конфеток на этапе "круиз" можно скушать?

    тут ДОПов ? 4, значит на круизе на 2 дня (если больше не употреблять дополнительных продуктов)
    Перейти
  • Solo
    Solo  18 августа 2015
    Цитата: radiocofee
    что такое агар-агар?!?

    Желирующее вещество. Продается в магазинах, редкая вещь, но найти можно.Отличие от желатина, что агар - растительный продукт (делается из водорослей) и не тает при комнатной температуре.
    Перейти
  • radiocofee
    radiocofee  28 июля 2015
    что такое агар-агар?!?
    Перейти
Реклама
Случайные рецепты

© 2013-2015 Du-Dieta.ru - Перепечатка материалов без письменного разрешения администрации запрещена.

Наверх