» » » » Котлеты из телятины по Дюкану

Котлеты из телятины по Дюкану

Рецепт от Solo, добавлен 09 декабря 2013 в рубрику «из мяса»

Котлеты из телятины по Дюкану

Атака, Круиз, Консолидация   Порций ≈ 10 штук

Вам потребуется :
  • 400г фарша из телятины
  • 1 большая луковица
  • 1 ст.л. молотых овсяных отрубей
  • 1 яйцо
  • соль, перец
  • 1 ст.л. пшеничных отрубей
  • 1 ч.л. растительного масла


Способ приготовления

Получаются очень сочные котлеты, которые можно есть, начиная с этапа Атака.
Лук обязательно превращать в пюре погружным блендером, или мясорубкой, или самый жестокий вариант - на мелкой терке. За счет него котлеты получаются такими сочными.
Если нет возможности помолоть отруби, то можно добавлять и не молотые.
Котлеты из телятины по Дюкану
* измельчить лук в пюре, добавить в фарш, туда же 1 яйцо, 1ст.л. молотых овсяных отрубей, соль, перец. Оставить на 30 минут
Котлеты из телятины по Дюкану
* сковороду антипригарную смазать раст. маслом
* сформировать котлеты, обваливая их в пшеничных отрубях
* жарить с 2-х сторон до румяной корочки сначала на сильном огне, потом убавить огонь на минимум закрыть крышкой и тушить до готовности



Метки : Котлеты, Телятина

голосов: 0
Обсуждение рецепта
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Войдите или зарегистрируйтесь
Забыли?


Обсуждения
Реклама
Случайные рецепты

© 2013-2015 Du-Dieta.ru - Перепечатка материалов без письменного разрешения администрации запрещена.

Наверх